|
Все об обычном хлебеВам понадобится: 1 кг ржаных сухарей 7 л воды 30-40 г дрожжей 0,5 ст. сахара 2 ст. л. муки Квас из ржаных корок С 2–3 буханок ржаного хлеба срежьте поджаристые верхние корки, нарежьте их на мелкие кусочки и залейте кипятком. Посуду с готовящимся квасом плотно закройте и поставьте в теплое место на неделю. По истечении этого времени квас процедите, разлейте по бутылкам и храните в холодном месте. Вам понадобится: 500 г корок ржаного хлеба 7-8 ст. воды Квас украинский Порежьте небольшими ломтиками ржаной хлеб и подсушите его в духовке. Когда хлеб станет коричневым, поместите его в посуду из нержавеющей стали и залейте кипятком. Добавьте 2/3 части ржаной муки и, накрыв полотном, поставьте посуду с готовящимся квасом в темное место на сутки. Теплой водой разведите оставшуюся ржаную муку, добавьте дрожжей и поставьте в теплое место также на сутки. По истечении этого времени все смешайте и разведите небольшим количеством теплой воды. Квас процедите и разлейте по бутылкам. Готов квас будет через 2–3 дня. Вам понадобится: 1 кг ржаного хлеба 0,5 стакана ржаной муки 7 л воды 20 г дрожжей ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|