|
Большая кулинарная книгаТребуется: 500Pг говяжьей печени, 800Pг муки, 3 ст. л. сливочного масла или маргарина, 150Pг сметаны, 3 яйца, соль по вкусу. Способ приготовления. Порежьте печенку на небольшие куски и потушите ее под закрытой крышкой. Остуженную печенку пропустите через мясорубку. Добавьте муки и замесите тесто. Раскатайте тесто толщиной 0,5Pсм и нарежьте прямоугольные галушки. Чтобы накормить внуков галушками, отварите их в подсоленном бульоне и подайте со сметаной и мелко нарезанным яйцом. Печень «Нежность» (для бутербродов) Требуется: 300Pг печени, 1 луковица, 3 ломтика батона, 2Pч. л. сливочного масла. Способ приготовления. Вымочите печень в воде в течение часа. Затем заверните ее в фольгу и положите на противень в духовку. Запекайте в течение 2030 минут. После этого проверните печень через мясорубку. Мелко порежьте лук и спассеруйте его на подсолнечном масле. Смешайте печень с луком и полученную массу пропустите через сито. У Вас получится масса, по консистенции напоминающая детское питание. Но это не означает, что его будет кушать только Ваш 7-месячный малыш ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|