|
Шашлыки и пловыБаранину и курдючное сало пропускают через мясорубку, добавляют пассерованный в растительном масле лук, паприку, базилик, соль и перец. Фарш тщательно перемешивают и начиняют им перепелов. Нанизывают их на вертел, смазывают растительным маслом и жарят над раскаленными углями до готовности. Шашлык от Степана Филе куриное 500Pг, ананасы консервированные 200Pг, перец болгарский красный и зеленый 200Pг, виноград без косточек 100Pг, уксус бальзамический 30Pмл, масло растительное 30Pмл, мята 1 веточка, соль и перец по вкусу. Куриное филе нарезают небольшими кусочками, солят, перчат, сбрызгивают бальзамическим уксусом и ставят в прохладное место на 30-40Pмин. Болгарский перец моют, удаляют семена и нарезают квадратиками. На деревянные шпажки нанизывают вперемежку кусочки куриного филе, ананасов и перца. Жарят на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. К столу подают, украсив листиками мяты и половинками виноградин. Шашлык из утки Мясо утки 500Pг, лук репчатый 100Pг, помидоры 100Pг, уксус винный белый 30Pмл, зелень петрушки 1 пучок, соль и перец по вкусу ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|