Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры: Т. 2: Масло коровье и комбинированное

Автор:   Степанова Л.И.
размер 212x146x17 мм
Целофанированный переплет
вес 418 грамм
336 страниц
2003 год
Издательство:   ГИОРД
Цена:
792 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Большое внимание уделено технологии производства различных сортов масла (сливочного, топленого и комбинированного), контролю качества вырабатываемой продукции. В книге подробно освещены требования, предъявляемые к сливкам как сырью для производства масла, изложены физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла различными методами. Рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведении, а также может быть полезен всем специалистам молочной промышленности.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большой энциклопедический словарь (Часть 2, ЛЕОНТЬЕВ - ЯЯТИ)

Селекция и семеноводство, разработка технологии возделывания масличных культур. МАСЛО КОРОВЬЕ - пищевой продукт, концентрат молочного жира. Содержание жира 78-82,3% в зависимости от вида масла, в топленом масле ок. 99%. В состав коровьего масла входят триглицериды высших жирных кислот, фосфатиды, витамины, белки, углеводы, минеральные вещества и вода. Энергетическая ценность 3 МДж/100 г и более. МАСЛОВ Анатолий Иосафович (1884-1968) - российский судостроитель, доктор технических наук. Главный конструктор первых советских крейсеров и др. кораблей. Государственная премия СССР (1942). МАСЛОВ Викентий Павлович (р. 1930) - российский математик, академик АН СССР (1984). Труды по дифференциальным уравнениям, функциональному анализу и их приложениям к математической физике. Ленинская премия (1986), Государственная премия СССР (1978). МАСЛОВ Михаил Степанович (1885-1961) - российский педиатр, основатель отечественной научной школы, академик АМН (1944), генерал-майор медицинской службы. Труды по реактивности детского организма, клинике и лечению септических и токсических состояний, болезней органов пищеварения и пневмоний у детей ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Технология производства масла    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.1. Ц ... Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.2. Ц ...

Отделитель косточек вишни "Mayer & Boch", 1,5 л, механический (арт. 25985).
Когда вам захочется приготовить вишневый пирог или варенья вишневое без косточек, вы стараетесь выделить больше времени, так как оно уйдет
477 руб
Раздел: Прочее
Сковорода-сотейник алюминиевая с антипригарным покрытием "Alpenkok" AK-1007/28N "Brown Marble", 28.
Диаметр: 28 см. Высота: 7,5 см. Толщина дна: 4 мм. Сковорода-сотейник из литого алюминия. Высококачественное внутреннее антипригарное
856 руб
Раздел: Сковороды с антипригарным покрытием
Машинка "Кабриолет. Шейх".
Игрушечный кабриолет «Шейх» представляет собой уменьшенную модель настоящего роскошного автомобиля. Машинка изготовлена из гладкого
567 руб
Раздел: Пластиковые машинки


Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептура. Том 9: Консервирование и сушка молока
Справочник предназначен для инженерно-технических работников молочной промышленности, а также для студентов высших и средних специальных.
          449 руб             2005 год          272 стр.          твердый переплет

Справочник современного технолога строительного производства
Появились новые технологии, методы производства работ, материалы, машины и оборудование, обновились нормативные документы.
          212 руб             2009 год          432 стр.          твердый переплет

Справочник технолога-машиностроителя. В 2 томах. Том 1 нет серии ISBN 5-94275-013-0 5-94275-014-9 5-217-03083-6 5-217-03084-4
          3417 руб             2003 год          912 стр.          Твердый переплет

Справочник технолога-строителя: Без CD нет серии ISBN 978-5-9775-0156-9
          247 руб             2009 год

Карманный справочник технолога-инструментальщика
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1970 года (издательство "Машиностроение ").
          1477 руб             1970 год          265 стр.          мягкая обложка

Краткий справочник технолога-термиста
Описано оборудование термических цехов, даны методика подбора, расчета и расстановки оборудования.
          1244 руб             1963 год          286 стр.          мягкая обложка

Справочник технолога-машиностроителя
          1502 руб             1973 год          696 стр.          мягкая обложка

Технология литейного производства: Специальные виды литья. Гриф МО РФ
Освещены основы теории и технологии специальных видов литья.
          446 руб             2005 год          352 стр.          твердый переплет

Технология хлебопекарного производства: Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование ISBN 5-94231-006-8
Рассмотрены нормы, методы определения и контроль выхода хлеба, вопросы качества хлеба и причины образования дефектов, технохимический контроль готовых изделий.
          446 руб             2001 год          432 стр.          Целофанированный переплет

Гриф УМО МО РФ Технология строительного производства.
Рассмотрены современные методы возведения строительных конструкций и частей зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительными процессами с соблюдением требуемых условий охраны труда.
          446 руб             2006 год          544 стр.          твердый переплет

Технология строительного производства и охрана труда
Изложены основы технологии строительного производства, основные направления научно-технического прогресса и передовой опыт в капитальном строительстве.
          383 руб             2007 год          376 стр.          твердый переплет

Гриф УМО вузов России Технология строительного производства. Учебное пособие.
Для удобства составления экономических расчетов в Приложении приведены единые нормы и расценки для основных видов строительных работ.
          128 руб             2009 год          317 стр.          твердый переплет

Технология литейного производства. Специальные виды литья. Учебник
Может представлять интерес для специалистов литейного производства.
          750 руб             2008 год          352 стр.          твердый переплет

Экологически чистые технологии и производства. Практические занятия Теория и практика.
Материалы представляют собой учебно-методический комплекс, состоящий из учебного пособия в двух частях и сборника практических работ с методическими указаниями для слушателей по курсу «Экологически чистые технологии и производства.
          2 руб             2007 год          64 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования. В 3-х частях. Часть 3. Гриф МО Республики Беларусь Технология хлебопекарного производства.
Рассматриваются приемка, хранение и подготовка сырья к производству, технология приготовления жидких дрожжей, заквасок, заварок, а также разнообразные виды разделки теста - ручной и машинной.
          173 руб             2010 год          286 стр.          твердый переплет

Теория и технология литейного производства. Учебник. В 2-х частях. Часть 2: Технология изготовления отливок в разовых формах. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник"
Может быть полезен инженерно-техническим работникам литейного производства.
          1313 руб             2018 год          406 стр.          твердый переплет

Основы технологии машиностроительного производства
Учебник предназначен для студентов машиностроительных ВУЗов, проходящих обучение на уровне бакалавров, магистров наук и дипломированных инженеров по направлениям «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств», «Автоматизация технологических процессов и производств».
          1264 руб             2012 год          448 стр.          твердый переплет

Оборудование и технологии сварочного производства. Учебное пособие по английскому языку
Может быть использовано в качестве введения в специальность "Оборудование и технологии сварочного производства".
          122 руб             2009 год          46 стр.          мягкая обложка

Технология шинного производства
          2904 руб             1977 год          218 стр.          мягкая обложка

Теория и практика. Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Учебное пособие
          1609 руб             2015 год          320 стр.          твердый переплет

Технологии аддитивного производства. Трехмерная печать, быстрое прототипирование и прямое цифровое производство
Разработчики АП и представители промышленности найдут полезные сведения в этой книге, поскольку она поможет понять состояние дел в отрасли и укажет возможности для дальнейших исследований.
          2793 руб             2016 год          656 стр.          твердый переплет

Технология производства хлебобулочных изделий. Справочник
Справочник составлен специалистами-практиками ведущих российских и белорусских предприятий и рекомендован студентам и профессионалам в области хлебопечения.
          423 руб             2009 год          400 стр.          твердый переплет

Новые педагогические технологии; Кабинет физики; Современный урок физики; Олимпиады, турниры (сост. Демидова М. Ю. , Коровин В. А. ) Итоговая аттестация учащихся; Вариативные учебники; Методический справочник учителя физики:
В нем представлены выдержки из нормативных документов, перечень программ и учебно-методических комплектов, требования к уровню подготовки выпускников основной и средней школы, рекомендации по проведению итоговой аттестации.
          95 руб             2003 год          229 стр.          Мягкая обложка

Технология производства колбасных изделий и копченостей в домашних условиях - 96 с. ISBN 5-241-00073-9 ~91.08.29 042
          29 руб             `01 год

Шрифтовое производство (под ред. Колыванова А. С. ) - 144 с. Печатные процессы; Брошюровочно-переплетные и отделочные процессы; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих: Выпуск 55: Общие профессии и формные процессы полиграфического производства;
          53 руб             `03 год

Исчерпывающая информация о методах коммутации и маршрутизации, списках доступа и средствах поиска неисправностей (пер. с англ. , ред. Птицина К. А. ) - 1088 с. Полный справочник по Cisco: Подробное описание всех технологий, а также сведения о командах, широко применяемых на практике; Изложение на современном уровне таких актуальных тем, как безпроводные локальные сети, многоуровневая коммутация по меткам и защита;
Рассматриваются все главные внутренние маршрутизирующие протоколы, включая RIP, EIGRP и OSPF.
          495 руб             `04 год

Производство и применение: Справочник (под ред. Ферронской А. В. ) Гипсовые материалы и изделия:
          792 руб             2004 год          488 стр.          Твердый переплет

Справочник специалиста стройиндустрии: Строитель 2004 4: Инженерные системы и технологии - 356 с.
          377 руб             `04 год

Технология производства мебели
Может быть использовано при подготовке рабочих на производстве, домашними умельцами.
          126 руб             2003 год          480 стр.          твердый переплет

Техника и технология производства сливочного масла и сыра
Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции.
          451 руб             2007 год          319 стр.          твердый переплет

Технология производства в рекламе: Учебное пособие
Описаны используемые технологии, оборудование, методы изготовления всех перечисленных областей рекламы.
          346 руб             2002 год          272 стр.          Мягкая обложка

Теория и технология производства стали. Учебник для ВУЗов. Гриф МО РФ
          398 руб             2003 год          528 стр.          твердый переплет

Технология производства неметаллических строительных изделий и конструкций. Гриф Государственного комитета по строительству и жилищно-коммунальному комплексу
          209 руб             2014 год          443 стр.          твердый переплет

Технология производства мебели. Гриф МО РФ
          226 руб             2005 год          176 стр.          мягкая обложка

Условия получения молока и его состав; Технология производства молока: Технология машинного доения - 240 с. {Приусадебное хозяйство} Поточно-цеховая система производства молока; Характеристика основных пород молочного направления крупного рогатого скота; Системы, способы содержания молочного скота;
          60 руб             `04 год

Справочник нормативов трудовых и материальных затрат для ведения сельскохозяйственного производства
Для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.
          483 руб             2006 год          709 стр.          твердый переплет

Краткий справочник по физике - 288 с. {Карманный справочник} ISBN 5-88782-098-5 ~99.12.15 183
          60 руб             05/02/00 год

Справочник Видаль. Лекарственные препараты в России. Справочник
СПРАВОЧНИК ВИДАЛЬ предназначен для широкого круга специалистов: врачей всех специальностей, фармацевтов, провизоров, преподавателей и студентов медицинских и фармацевтических ВУЗов, а также специалистов, связанных с лекарственным обеспечением.
          665 руб             2010 год          1728 стр.          твердый переплет

Полный справочник по HTML, CSS и JavaScript. Справочник профессионала
Элементы языков программирования в каждой из глав перечислены в алфавитном порядке.
          1012 руб             2010 год          1168 стр.

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.