|
Первые блюдаСуп украсить измельченной зеленью укропа. Суп из моркови с рисом 1 л воды, 1 л молока, 4 моркови, 200Pг риса, 40Pг сливочного масла или маргарина, соль. Очищенную морковь нарезать соломкой. Рис перебрать, промыть. В кипящую воду положить морковь, рис, соль. Варить 5 минут, снять с огня и настаивать 1520 минут. Добавить в суп молоко и, не перемешивая, довести до кипения. Подать с маслом. Суп из моркови и творога 1 л молока, 1 л воды, 5 штук моркови, 300Pг творога, 2 столовые ложки изюма, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, смешать с протертым через сито творогом, добавить изюм, кипяченое молоко, смешанное с кипяченой холодной водой, соль, сметану и перемешать. Подать холодным. Суп молочный с тыквой 11/4 л молока, 1/3 л воды, 600Pг тыквы, 1/2 стакана манной крупы, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, соль. Очищенную тыкву нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить водой и тушить до готовности, а затем вместе с жидкостью протереть через сито ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|