Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники
Вкусные рецепты для большой компании. На скорую руку Вкусные рецепты для большой компании. На скорую руку

Наименование:

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Автор:   Ратушный А.С.
мягкая обложка
29 страниц
2018 год
Издательство:   Дашков и К°
Цена:
137 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. Данная книга входит в серию « Библиотека кулинара» , которая включает следующие издания: « Холодные и горячие закуски» ; « Супы» ; « Рыбные блюда» ; « Мясные блюда» ; « Блюда из птицы, дичи и кролика» ; « Блюда из овощей и грибов» ; « Мучные, творожные и яичные блюда» ; « Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий» ; « Сладкие блюда» ; « Напитки» ; « Соусы» ; « Мучные кулинарные и кондитерские изделия» . Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большая кулинарная книга (сборник)

Варите супы в небольших количествах, на один день. Даже если суп стоит в холодильнике, его вкус ухудшается. Щи из квашеной капусты, борщ, гороховый суп и некоторые другие блюда, овощи для которых предварительно пассеровали, выдерживают на холоде более длительное хранение, не снижая качества. Их можно варить и на несколько дней. Чтобы улучшить вкус и повысить питательность овощных супов, в них рекомендуется добавлять молоко, сливки, сметану или простоквашу. Овощные супы, в которых нет крупы или картофеля, следует заправлять мучной пассеровкой: они станут гуще, и в них лучше сохранится витамин С. Готовить картофельные супы можно из одного картофеля или с добавлением круп, бобовых и макаронных изделий, но обязательно с морковью, репчатым луком, петрушкой. Рисовый суп будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, откинуть на сито и только потом варить. Чтобы суп с перловой крупой не приобрел неприятного синеватого оттенка, крупу отваривают отдельно почти до готовности, а затем уже закладывают в суп ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Конструктор "Веселый городок" (56 деталей).
Конструктор "Весёлый городок" относится к тематическим наборам для конструирования, так как включает в себя не только детали для
584 руб
Раздел: Деревянные конструкторы
Набор детской складной мебели Ника "Познайка. Большие гонки".
В комплект входит стол-парта и стул с мягким сиденьем. Металлический каркас. Столешница облицована пленкой с тематическими рисунками. На
1367 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Френч-пресс АК-719/60 "Alpenkok", 600 мл, бежевый.
Объем: 600 мл. Френч-пресс из упрочненного стекла в корпусе из высококачественного термостойкого пластика. Упрочненное стекло,
312 руб
Раздел: Френч-прессы


Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания.
          231 руб             2007 год          64 стр.          мягкая обложка

Кулинария. Приготовление супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Иллюстрированное учебное пособие
Показаны блюда из овощей, в том числе фаршированных, блюда из круп и макаронных изделий, котлеты и манные биточки.
          766 руб             2012 год          16 стр.          мягкая обложка

Приготовление блюд и гарниров из круп бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02). Учебное пособие
В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни.
          316 руб             2018 год          188 стр.          твердый переплет

Формирование качества макаронных изделий
Коллективная монография по технологическим аспектам формирования качества макаронных изделий будет полезна технологам макаронных предприятий, как крупных макаронных фабрик, так и малых предприятий.
          486 руб             2009 год          100 стр.

Блюда из круп и макарон Поваренная книга ISBN 5-94684-714-7
          17 руб             2006 год          384 стр.          Мягкая обложка

Блюда из круп - 320 с. {Вкусная книга} ISBN 5-17-027352-5 966-696-690-5 ~54.00.00 36204
          85 руб             `05 год

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
          490 руб             2018 год          680 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Гриф МО РФ
Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания.
          787 руб             2008 год          495 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий народов России (сост. Голунова Л.Е.) ISBN 5-93913-030-5
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода и заменяемости продовольственных товаров при приготовлении продукции на предприятиях общественного питания.
          637 руб             2001 год          392 стр.          Твердый переплет

Чудо-блюда из макарон
Теперь даже начинающая хозяйка сможет порадовать своих близких и друзей изысканными яствами из. . . самых обычных макарон!
          95 руб             2008 год          240 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (сост. Голунова Л.Е.) Изд. 7-е 8-е 10-е ISBN 5-903039-02-2 5-98471-037-4 978-5-903039-25-8
          1187 руб             2007 год          688 стр.          Твердый переплет

Сборник технологических карт на блюда и кулинарные изделия для заведений ресторанного хозяйства
Предназначена для практических работников заведений ресторанного хозяйства: поваров, менеджеров, руководителей, бухгалтеров и других.
          2 руб             2007 год          1248 стр.          твердый переплет

В 2-х частях. Часть 1 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сборник технических нормативов.
Сборник технологических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания является переработанным изданием Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий издания 1981-1983 гг. и Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий национальных кухонь народов России для предприятий общественного питания издания 1982 года.
          2 руб             1996 год          615 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. В 5 частях. Часть 5
          2 руб             2009 год          760 стр.

Блюда из круп Школа Гастронома.
          152 руб -23% 117 руб             2010 год          64 стр.          твердый переплет

Великолепные блюда из муки и круп
Редко кто из россиян не знает вкуса каши, пирогов или блинов.
          338 руб             2010 год          320 стр.          мягкая обложка

Как готовить быстрые закуски, бобовые, консервированные заготовки, диетические и праздничные блюда
Известная британская ведущая и потрясающий кулинар расскажет вам, как приготовить быстрые закуски, бобовые, а также научит основам консервирования.
          350 руб             2011 год          240 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативные документы для предприятий общественного питания
В сборник включены все законы, постановления, приказы и другие официальные документы, регламентирующие работу предприятий, специализирующихся в сфере общественного питания.
          7590 руб             2013 год          1064 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие
Рекомендовано ФГУ ФИРО в качестве учебного пособия для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО по профессии 260807. 01 Повар, кондитер. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
          1276 руб             2014 год          512 стр.          твердый переплет

Блюда из круп. Снова в моде
          322 руб             2014 год          96 стр.          твердый переплет

Блюда из круп. Снова в моде
          430 руб             2014 год          96 стр.          твердый переплет

Залог долгой жизни изделий
В книге Вы найдете ответы на повседневные вопросы по уходу за домом и предметами домашнего обихода.
          21 руб             31 стр.          мягкая обложка

Примеры изготовления изделий; Материалы и инструменты; Объемная чеканка: Оформление чеканки
Для широкого круга читателей.
          61 руб             2005 год          192 стр.          Мягкая обложка

Как красиво накрыть стол; Как украсить блюда; Как упаковать подарок; Украшение праздников: Цветы в подарок (под ред. Деревянко Т. , Мысковой М. ) - 304 с. {1000 советов}
          90 руб             `03 год

Блюда на пару
          28 руб             2009 год          64 стр.          мягкая обложка

Блюда из рыбы и морепродуктов Микроволновка.
Пусть дары моря будут на вашем столе каждый день!
          24 руб             2005 год          320 стр.          твердый переплет

100 лучших рецептов для микроволновки. Блюда из мяса
          51 руб             191 стр.          мягкая обложка

75 самых простых и вкусных блюд: Блюда из бананов (сост. Жукова В.Н.)
Из бананов можно приготовить множество самых разных лакомств и питательных блюд.
          31 руб             2003 год          128 стр.          Мягкая обложка

Блюда к завтраку
В решении этой проблемы хозяйке поможет наша книга, в которой собраны практичные и несложные рецепты сытных и вкусных блюд быстрого приготовления.
          31 руб             63 стр.          мягкая обложка

Блюда во фритюре
Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.
          40 руб             2005 год          32 стр.          мягкая обложка

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.