|
Огород - кормилецПоложите в каждую банку соль, сахар, вишневые и смородиновые листья. Залейте кипящим соком и накройте крышками. После того как помидоры остынут, слейте сок, снова вскипятите, залейте в банки. Закройте банки крышками и закатайте. Вам потребуется: помидоры — 1 кг, соль — 1 ст. л., яблоки — 1 кг, сахар — 2 ст. л., листья базилика — 2 шт., вишневые листья — 3 шт. ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ Срежьте у зеленых помидоров верхушку и выньте сердцевину. Приготовьте фарш: мелко нарубите сердцевину, натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте сладкий перец, чеснок, добавьте соль, сахар, молотый перец по вкусу, жареные баклажаны кусочками. Нафаршируйте помидоры, закройте срезанной верхушкой, уложите в трехлитровые горячие банки. Переложите рядами зелени петрушки, укропа, чеснока, хрена. Залейте горячим рассолом. Стерилизуйте 15 минут. Закатайте, охладите. Вам потребуется: помидоры — 1 кг, баклажаны — 2 шт., морковь — 2 шт., лук — 3 шт., петрушка, укроп, базилик — по вкусу. Для рассола: вода — 1 ст., соль — 1 ст. л., уксусная эссенция — 1 ч. л ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|