|
Энциклопедический словарьВключает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при изготовлении крепленых вин), выдержку вин и специальную их обработку (доливка, фильтрация, пастеризация и т. п.). ВИНОДОЛЬСКИЙ ЗАКОН сборник правовых норм, составленный в 1288 в Винодоле (Vinodol, обл. в Хорватии), один из древнейших памятников права южных славян. ВИНОКУР Григорий Осипович (1896–1947) российский языковед, литературовед, профессор МГУ (с 1942). Основные труды по истории русского литературного языка, текстологии, вопросам культуры речи. Исследовал язык и творчество А. С. Пушкина, А. С. Грибоедова, В. В. Маяковского. ВИНОКУРОВ Александр Николаевич (1869–1944) российский политический деятель. Врач. Один из создателей московской и екатеринославской социал-демократической организаций. В 1918-21 нарком социального обеспечения РСФСР, в 1924-38 председатель Верховного суда СССР. ВИНОКУРОВ Евгений Михайлович (р. 1925) русский поэт. Стихи о людях военного поколения, об их духовном возмужании ...» |
Код для вставки книги в блог HTML
phpBB
текст
|
|