Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники
Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы и мяса Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы и мяса

Наименование:

Рыба и морепродукты Библиотека шеф-повара ISBN 5-98176-003-6

Автор:   Шарова Т.Н.   Ефимов А.Д.   Ковалев В.М.
размер 238x169x11 мм
Мягкая обложка
вес 366 грамм
248 страниц
2004 год
Издательство:   Ресторанные ведомости
Цена:
446 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Также книга содержит комментарии шеф-поваров ведущих московских ресторанов и экспертов компаний-поставщиков. Книга содержит все сведения, которые необходимы современному шеф-повару при работе с рыбой и морепродуктами. В книге представлены: классификация, способы обработки и приготовления, а также правила выбора сырья и критерии его качества. Здесь, кроме того, содержится большое количество рецептов, и это не перепечатка из кулинарных книг, а живые рецепты, технологии приготовления от ведущих шеф-поваров, отобранные и обработанные специалистами Академии им. Плеханова.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


60 правдивых историй

В начальный период мытарств по инстанциям наставляли Георгия женщины -кстати, из ресторанной бухгалтерии. Бизнес развивать он хочет, но хорошо видит потолок. PЯ смотрю на сайты конкурентов, говорит он, у всех все одинаковое. Зазор по цене диктуется лишь продуктами. И повара у других фирм такого же класса как у меня. И других поваров, думаю я, не будет еще долго. Как и других едоков. И бессмертно-верной остается фраза Чехова из «Жалобной книги»: «Лопай, что дают». PА вы тут, у себя, что-нибудь едите? PЗнаете, у меня много знакомых шеф-поваров. Почти все фанаты биг-маков и горячих бутербродов. Я сначала удивлялся Мой первый шеф-повар Сергей, один из лучших знакомых шефов, не мог спокойно проехать мимо «Макдоналдса». Я ему: «Сереж, ты же шеф-повар» А он и дома только бутерброды готовит: «Не могу, говорит, смотреть на это». Георгий вдруг вспоминает: PВчера вечером я здесь поел. Рыбу. Захотелось чего-то такого «БИЗНЕС», No17(36) от 02.02.05 Анатолий Гавердовский Генеральный директор компании Vested Development, Inc. «Самое неприятное управлять людьми» ТЕКСТ: Михаил Сидоров ФОТО: Александр Басалаев «Я никогда не хотел быть генеральным директором ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Кроватка-качалка для куклы.
Красивая и удобная кровать-качалка станет прекрасной колыбелькой для куклы. Кровать-качалка прекрасно дополнит интерьер кукольной комнаты
386 руб
Раздел: Спальни, кроватки
Простыня трикотажная на резинке, 90х200х25 см, цвет шоколад.
Трикотажные простыни и наволочки – это идеальный вариант постельных принадлежностей, создающий атмосферу уюта и гармонии в спальне,
678 руб
Раздел: Простыни, пододеяльники
Нож для чистки овощей "Victorinox", универсальный, двустороннее зубчатое лезвие, чёрный.
Изумительный нож для кухни. Небольшой и удобный, он идеально подходит для чистки овощей. А яркий цвет порадует глаз и не даст ножу
410 руб
Раздел: Овощечистки, рыбочистки


Праздничные блюда: 1000 рецептов - 640 с. {Коллекция шеф-повара} ISBN 5-699-06805-8 ~54.00.00 25565
          105 руб             `05 год

Справочник шеф-повара: Профессиональная кулинария Хит сезона ISBN 5-222-03450-X
Также приводятся рецепты разных блюд и полезные советы по обработке пищевых продуктов.
          72 руб             2003 год          320 стр.          Твердый переплет

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара
Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.
          467 руб             2008 год          823 стр.          твердый переплет

Кулинарные секреты от великого шеф-повара
Питер Осборн, великий шеф-повар, делится с читателями кулинарными секретами и важными сведениями, накопленными за многие годы профессиональной кулинарной практики и семейной жизни.
          242 руб             2008 год          160 стр.          мягкая обложка

CD-ROM. Записки Шеф-Повара
Удобный и простой в использовании редактор стилей позволит настроить параметры отображения и печать рецептов по Вашему вкусу и под возможности Вашего компьютера.
          2 руб   

Нож "Ferrata" шеф-повара, рукоятка с металлическими вставками, лезвие из нержавеющей стали, 200 мм
Можно мыть в посудомоечной машине. Длина лезвия: 200 мм. Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали с качественной закалкой.
          494 руб   

Салаты и закуски от шеф-повара
Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье.
          25 руб             2016 год          64 стр.          мягкая обложка

Victorinox. Нож шеф-повара кованый, широкое лезвие 20 см, чёрный
          4555 руб   

Рыба. Морепродукты на вашем столе
Это те блюда, которые готовятся в монастырях в постные праздничные дни и в обычные дни года, т. к. в монастырях мясо вообще есть не принято.
          70 руб             2017 год          32 стр.          мягкая обложка

Набор Шеф-повара
          564 руб   

Окончательный диагноз (пер. с англ. Сосновской Н. А. ) - 601 с. {Космический госпиталь} Галактический шеф-повар;
          76 руб             `01 год

Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4
          81 руб             2004 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Альковные секреты шеф-поваров
Единственное контрсредство от него — добрый стакан шотландского виски!
          359 руб             2007 год          416 стр.          твердый переплет

Кулинарные секреты знаменитых шеф-поваров: Готовим дома каждый день
Издание адресовано широкому кругу читателей.
          227 руб             2009 год          224 стр.          Мягкая обложка

ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008: гастрономический гид
«ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ГИД.
          524 руб             2008 год          208 стр.          твердый переплет

Кулинарные курсы с шеф-поваром. Мясо: от простого к сложному
Смело следуйте его рекомендациями и кулинарный успех вам обеспечен!
          160 руб             2011 год          64 стр.          мягкая обложка

Шеф-повар и шеф-кондитер. Выпуск 3 (05)
          388 руб             2005 год          120 стр.          мягкая обложка

Набор посуды "Шеф-повар"
          88 руб   

Кукла "Шеф-повар"
          1747 руб   

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров
В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах.
          3913 руб             2014 год          648 стр.

Доска разделочная "Шеф-повар", 290x185 мм, космея
          94 руб   

Доска разделочная "Шеф-повар", 290x185 мм, хлеб
          94 руб   

Набор "Шеф-повар"
Набор аксессуаров "Шеф-повар" - отличный подарок для юной хозяюшки!
          290 руб   

Кухонный набор "Шеф-повар-3"
В состав некоторых наборов в зависимости от артикула могут входить и изделия из текстиля - прихватки, фартук, поварская шапочка.
          907 руб   

Набор "Шеф-повар"
Набор дополняют три предмета кухонной утвари из металла - венчик, шумовка и поварешка.
          241 руб   

Игровой набор "Маленький шеф-повар"
Игра в кухню и повара - одна из самых любимых у девочек.
          112 руб   

Набор посуды "Шеф-повар"
          1076 руб   

Альковные секреты шеф-поваров
Скиннер — пьяница и футбольный фанат, ненавидит и терроризирует Кибби, а в свободное время читает Рембо, Верлена и Шопенгауэра и смотрит фильмы Феллини.
          461 руб             2017 год          448 стр.          твердый переплет

Еда & пиво. Новая пивная кухня. 55 блюд и 48 лайфхаков от шеф-поваров, которые знают, чего хотят гости
О том, как удачно сочетать авторскую кухню с различными стилями пива в рамках небольших крафтовых баров и сетевых ресторанов, рассказывают 16 креативных шеф-поваров.
          1072 руб             2017 год          160 стр.          твердый переплет + суперобложка

Набор для создания текстильной игрушки "Кукла-перловка. Истории кота Васьки. Васька Шеф-повар"
Куклы, изготовленные своими руками, поднимают настроение и украшают интерьер.
          228 руб   

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.