| | | | | Наименование: | Вино: Профессиональные секреты покупки, хранения, сервировки и употребления вина от Le Cordon Blue | | Автор: | - | | Издательство: | Ниола 21 век | | Год: | 2003 | | Цена: | | | Аннотация: | Вы можете описать разницу между шардоне и цинфандель? Знаете ли вы, как следует пить вино на официальном приеме? Вы хотите вложить деньги в винный бизнес или устроить погреб для хранения своей коллекции вин? Вы чувствуете себя неуверенно, заказывая вино в ресторане? Тогда вам поможет эта книга - большой справочник по винам. Данное издание - настоящий кладезь секретов покупки, продажи, хранения, употребления и сервировки вина. Шеф-повара со всего мира, сотрудничающие со знаменитой школой кулинарии Le Cordon Bleu, дают советы по выбору вина к различным блюдам. Пошаговые иллюстрации помогут вам разобраться во всех тонкостях вин и ПОЛУЧИТЬ от них максимум удовольствия. Для специалистов ресторанного бизнеса, работников торговли, а также для всех любителей вина. |
|