Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008: гастрономический гид

Автор:   Федотова И.Ю.
твердый переплет
208 страниц
2008 год
Издательство:   Ресторанные ведомости
Цена:
524 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:«ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ГИД. В этой уникальной книге собраны творческие находки, бесценный опыт и просто интересные истории о блюдах, которые рассказывают известные шеф-повара, профессионалы своего дела, признанные ресторанной публикой и возведенные в своем кругу в ранг звезд. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы» — это ежегодное иллюстрированное издание, в котором собрано 100 рецептов эксклюзивных авторских блюд, ставших самыми популярными в меню ста наиболее ярких и модных мест на гастрономической карте Москвы в 2007 году.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Шеф должен обладать своеобразной аурой, иначе это не настоящий шеф-повар. Преображать блюда будто невзначай один из наивысших показателей его профессионализма. Дирижер, как и шеф-повар, тоже никогда не играет на инструменте, но он способен одним взглядом побудить оркестранта играть еще лучше. Не допускать компромиссов, не падать духом, к каждому блюду подходить с воображением, стараться всегда быть первым и неповторимым, не бояться ошибок и никогда не терять надежды. Шеф-повар, как и дирижер, должен излучать сияющую ауру, чутко улавливать реакцию «зрителей» и «дирижировать», создавая гармонию всех компонентов блюд. Шеф-повар это душа ресторана, его ядро, центр. В иерархии ресторана шеф занимает особое место, хотя степень его зависимости или, наоборот, свободы может быть разной. Чтобы шеф-повар смог проявить все свои способности, необходимо располагать собственной «театральной сценой» кухней ресторана, неповторимой по всем показателям. Думаю, любой уважающий себя шеф-повар, день и ночь корпящий у плиты в «креативной позе», сильно на меня обидится, если я не назову его кухню авторской ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

Перчатки Paclan, виниловые, 100 штук, размер M.
Материал: поливинилхлорид. Без внутреннего напыления. Для одноразового применения. Размер M (средний). Комплект: 50 пар (100 шт).
360 руб
Раздел: Перчатки
Сумка-мешок "Серая".
Сумка мешок с ремнем. Круглое дно. Цвет сумки: серый. Материал: текстиль. Высота: 45 см. Диаметр: 25 см. Дизайн может отличаться от
422 руб
Раздел: Сумки для обуви
Магнит "Harry Potter HBP" Death Eater Masks.
Маска "пожирателей смерти". Пожиратели Смерти — группа тёмных волшебников последователей лорда Волан-де-Морта, сражающиеся в
773 руб
Раздел: Прочие


Роскошный ужин с Пьером Ришаром. Эксклюзивные рецепты мишленовских шеф-поваров и вина к блюдам
Плюс чудесный бонус – советы по блюдам и вину от самого "высокого блондина в черном ботинке" Пьера Ришара, актера и винодела.
          783 руб             2017 год          176 стр.          твердый переплет

Альковные секреты шеф-поваров
Единственное контрсредство от него - добрый стакан шотландского виски!
          256 руб             2007 год          415 стр.          твердый переплет

Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров
В наше время всеобщего увлечения гастрономией праздничный стол подразумевает угощение не только обильное, но и необычное, яркое, оригинальное.
          102 руб             2011 год          192 стр.          твердый переплет

Атлас А5 автодорог "Компас Москвы" 2008
          2 руб             2008 год          94 стр.          мягкая обложка

Глобальный рейтинг интегральной мощи 100 ведущих стран мира. Доклад-2008 к обсуждению
Для руководителей и экспертов в области стратегического планирования.
          348 руб             2008 год          148 стр.          мягкая обложка

100 блюд для детей
          468 руб             2013 год          240 стр.          мягкая обложка

Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов
В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов.
          1086 руб             2015 год          304 стр.          твердый переплет

Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров #Шефы миксуют. Салаты и закуски.
В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров.
          1026 руб             2016 год          160 стр.          твердый переплет + суперобложка

Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию могут превосходить ресторанные.
          805 руб             2017 год          96 стр.          твердый переплет + суперобложка

Блюдо для пиццы "Шеф-повар", 30 см
          592 руб   

Справочник шеф-повара
Приведены таблицы, которые значительно облегчат приготовление всевозможных блюд.
          95 руб             318 стр.          твердый переплет

Шеф-повар и шеф-кондитер: Выпуск 2: Рецепты: Вагенлайтнер В./ Вердолини Л./ Гритти М. и др. (Приложение к журналу 'Ресторанные ведомости')
          395 руб             2005 год          120 стр.          Мягкая обложка

Выпуск 2 (4): Рецепты: Бенке М. Веникова М. Виола Дж. К. и др. (Приложение к журналу 'Ресторанные ведомости') ISBN Шеф-повар и шеф-кондитер:
          446 руб             2005 год

Телефонный справочник: Москва: 2008: Официальное издание Московской городской сети
          61 руб             2008 год          1152 стр.          Мягкая обложка

Большая книга маленького шеф-повара Готовим вместе!
          672 руб             2009 год          240 стр.          мягкая обложка

Шеф-повар и шеф-кондитер. Выпуск 3
          2 руб             2005 год          120 стр.          мягкая обложка

Салаты, закуски и горячее из курицы. Кулинарные курсы с шеф-поваром
Для того чтобы теплый салат по-восточному, рулет из курицы с зеленью, заливное из курицы с фруктами, куриный суп по-мароккански, курица "под снегом", фаршированные куриные окорочка получились на "отлично", шеф-повар поделится с вами своими секретами.
          43 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Кулинарные курсы с шеф-поваром. Мясо: от простого к сложному
Смело следуйте его рекомендациями и кулинарный успех вам обеспечен!
          160 руб             2011 год          64 стр.          мягкая обложка

Масса для лепки "Шеф-повар" с аксессуарами
          359 руб   

Настольная игра. Рататуй. Шеф-повар Реми
          540 руб   

DVD. Беседы в Москве 2008. Что делать?
          324 руб   

Набор посуды "Шеф-повар"
          160 руб   

Кухня "Секреты шеф-повара"
Детская кухня предназначена для сюжетно-ролевых игр малышей.
          1825 руб   

Нож "Germanica" шеф-повара с деревянной ручкой, 150 мм
Классическая деревянная рукоятка.
          242 руб   

Салаты и закуски от шеф-повара
Без салатов и холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье.
          25 руб             2016 год          64 стр.          мягкая обложка

Шеф-повар за 4 часа. Простой способ научиться готовить как профессиональный повар, быстро учиться чему угодно и наслаждаться жизнью
Для начала вы научитесь: · за 48 часов осваивать полный 6-месячный курс кулинарной школы; · за 20 минут готовить великолепное блюдо из морского окуня в обыкновенной умывальной раковине; · использовать еду для соблазнения на первом свидании или на десятой годовщине свадьбы; · готовить на уровне лучших шеф-поваров мира; · варить идеальный кофе. · Освоив эти навыки, вы сможете: · свободно говорить на иностранном языке через 8 недель; · сбросить от 10 до 60 кг лишнего веса; · всю оставшуюся жизнь готовить без рецептов; · запоминать порядок карт в колоде за одну минуту; · добывать пищу в дикой природе.
          3293 руб             2015 год          648 стр.          твердый переплет

Доска разделочная "Шеф-повар", 290x185 мм, плетенка
          94 руб   

Календарь православной хозяйки на 2016 год. 52 совета шеф-повара. 52 мастер-класса
          302 руб             2015 год          176 стр.          мягкая обложка

Кухонный набор "Шеф-повар-1"
Кухонные игровые наборы прекрасно тренируют воображение ребёнка. Состав набора: торт (6 кусков), нож, 2 чашки, 2 блюдца, 2 ложки, 2 тарелки, 4 свечи.
          609 руб   

Кухонный набор "Шеф-повар-6"
В состав некоторых наборов в зависимости от артикула могут входить и изделия из текстиля - прихватки, фартук, поварская шапочка.
          972 руб   

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.