Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники Простые рецепты из доступных продуктов. Диеты. Справочники
Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы и мяса Как приготовить и красиво подать блюда из рыбы и мяса

Наименование:

Рыба и морепродукты. Авторские рецепты от знаменитых шеф-поваров

Автор:
размер 289x199x15 мм
твердый переплет
вес 892 грамм
192 страниц
2011 год
Издательство:   Астрель
Цена:
376 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Попробуйте приготовить любое из блюд и откройте для себя смелые, оригинальные вкусовые сочетания. Для наших читателей мы специально отобрали рецепты, которые можно без труда воспроизвести на домашней кухне из доступных продуктов. Здесь продемонстрированы актуальные тенденции рыбной кухни, приоткрыты профессиональные секреты, показаны тонкости приготовления блюд из разных видов рыбы и морепродуктов. Многие рецепты представлены в формате наглядных мастер-классов, позволяющих подробно изучить все этапы приготовления. Содержание этой книги основано на коллекции лучших рецептов, собранной Издательским домом "Ресторанные ведомости". Ее авторы - знаменитые шеф-повара - представляют читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика

Его история имеет свое продолжение. Под названием potage germiny (потаж жермини) нежный протертый суп-пюре был воссоздан в XIX веке Адольфом Дюглере — знаменитым шеф-поваром легендарного парижского ресторана «Cafe Angles» (ныне «Серебряной Башни»). Вот рецепт щавелевого супа. Щавелевый суп (Germiny a I'Oseille) Для приготовления 5 чашек супа вам понадобится: — 1/3 чашки нарезанного колечками репчатого лука — 3 столовые ложки сливочного масла — 200 г щавеля — ½ чайной ложки соли — 5 чашек куриного консоме — соль и белый перец по вкусу — 2 яичных желтка — 1/3 чашки густых сливок — ¼ чашки сухого хереса Нарежьте щавель длинными узкими полосками. Распустите сливочное масло в большой кастрюле и потушите лук на малом огне в течение 5 минут (лук не должен подрумяниваться), добавьте щавель (оставив немножко для украшения) и соль и готовьте под крышкой еще 5 минут. Влейте консоме, доведите до кипения и поварите 5 минут. Снимите с огня и протрите суп через тонкое сито. Посолите и поперчите по вкусу. Держите суп на малом огне, не доводя до кипения ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Рецепты знаменитых поваров    Блюда из морепродуктов от шеф-повара

Набор цветной самоклеющейся бумаги №6, А4, 20 цветов, 20 листов.
Набор цветной самоклеющейся бумаги для детского творчества. Обычные цвета, металлик, флюоресцентные.
310 руб
Раздел: Самоклеящаяся, флуоресцентная, перламутровая и прочие
Бумага "Color copy", белая, А4, 350 гр/м2, 125 листов.
Формат: А4. Белизна: 99%. Плотность: 350 гр/м2. Класс А++. 125 листов в пачке.
708 руб
Раздел: Формата А4 и меньше
Качели детские подвесные "Вятушка С".
Предназначены для развлечения, отдыха и физического развития детей в возрасте от 3 лет. Допустимая нагрузка до 30 кг. Материал: металл,
613 руб
Раздел: Качели


Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи
          292 руб             2010 год          264 стр.          мягкая обложка

Рыба и морепродукты (пружина)
          155 руб             2002 год          120 стр.          твердый переплет

Секреты русской кухни Рыба и морепродукты.
Супы и закуски, основные блюда и выпечка - все секреты русской кухни на вашем столе.
          217 руб             2007 год          96 стр.          твердый переплет

Рыба и морепродукты в ресторане
Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.
          2 руб             2008 год          152 стр.          твердый переплет

Февраль 2010. 1550 предприятий CD-ROM. База данных "Рыба и морепродукты" (полная, адресная информация).
          2 руб   

DVD. Bravo Chef! Рыба и морепродукты (региональное издание)
Знаменитые повара не смущаясь передают вам свои заветные секреты в качестве дружеской шутки. Содержание: 01. Рыбный бульон. 02. Лобстер на гриле с цуккини и помидорами-черри. 03. Скумбрия на гриле с соусом. 04. Морская рыба с картофелем. 05. Мидии на пару с мартини. 06. Морской окунь в соляной корке. 07. Камбала с овощами и печеным картофелем. 08. Треска на пару с шафрановым ризотто. 09. Тигровые креветки с гаспачо. 10. Устрицы. Самый доступный метод собственноручно освоить материал без необходимости многословных и утомительных разъяснений.
          71 руб   

Рыба и морепродукты
Салаты, закуски, гарниры и основные блюда из сезонных овощей, аппетитное мясо и морепродукты, домашняя выпечка и десерты, консервация — в серии более 500 рецептов и красочных фотографий.
          184 руб             2017 год          48 стр.          мягкая обложка

Крупная рыба
          81 руб             2004 год          196 стр.          мягкая обложка

Рыба и овощи
          71 руб             2009 год          64 стр.          мягкая обложка

Рыба и раки в домашнем пруду
Из этой книги вы узнаете о том, как, применяя несложную технологию, добиться высокой рыбопродуктивности даже в небольших прудах, обустроенных на приусадебном участке.
          81 руб             158 стр.          мягкая обложка

Пароль'Рыба-Меч' [VHS] { } ~54.00.00 43124
          176 руб   

Как рыба без воды: Мемуары наизнанку
Высокий блондин в черном ботинке делится с читателями секретами мастерства, всем тем, что обычно остается за кадром, а кроме того с неподражаемым чувством юмора рассуждает о человеческой глупости во всех ее проявлениях.
          96 руб             2005 год          176 стр.          Мягкая обложка

Недорогая еда. Рыба, закуски, птица, салаты, бутерброды и другие недорогие блюда на каждый день
С этими возможностями мы и хотим ознакомить читателя.
          108 руб             2006 год          464 стр.          твердый переплет

Гриль. Мясо, рыба, овощи: С пылу, с жару
В книге представлены традиционные и новые рецепты блюд на гриле.
          383 руб             2007 год          96 стр.          твердый переплет

Рыба соленая, вяленая, копченая
          21 руб             2009 год          64 стр.          мягкая обложка

Рыба на вашем столе
Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим".
          51 руб             2011 год          32 стр.          мягкая обложка

Крупная рыба
В романе сын умирающего Эдварда Блума собирает воедино легенды и мифы, окружающие жизнь его отца.
          108 руб             2008 год          224 стр.          мягкая обложка

Царь-рыба
          356 руб             2016 год          428 стр.          твердый переплет

Рыба - любовь
Филипп, словно в омут, бросился в любовь.
          51 руб             2010 год          224 стр.          твердый переплет

Рыба соленая, копченая, вяленая
          2 руб             2005 год          48 стр.          мягкая обложка

Деликатесы из мяса и рыба
Издание адресовано широкой читательской аудитории. Художник: Е. Гарби-Зальчук. В эту замечательную книгу вошли рецепты блюд, которые вы сможете приготовить как к празднику, так и в любой будничный день. Вкусно? Полезно? Красиво? Да, и все это - мясные и рыбные деликатесы.
          2 руб             2007 год          288 стр.          твердый переплет

Фаршированные овощи, рыба, мясо и птица
Вы можете воспользоваться проверенными рецептами или внести что-то свое в технологию приготовления, а также поэкспериментировать с ингредиентами.
          54 руб             2009 год          96 стр.          мягкая обложка

Рыба ушла с крючка
          226 руб             2010 год          576 стр.          твердый переплет

Великанская рыба
          126 руб             2011 год          16 стр.          мягкая обложка

Рыба и рыбные товары. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология производства продукции общественного питания.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
          1001 руб             2011 год          320 стр.          твердый переплет

Рыба. Более 200 рецептов со всего света
Нашему далекому предку, обитавшему на берегу моря, реки или озера, не составляло большого труда наловить на обед несколько рыбок.
          753 руб             2011 год          320 стр.          твердый переплет

Набор для изготовления витража "Рыба"
Если на складе нашего поставщика закончится заказанный вами товар, вместо него может быть отгружен аналогичный товар, но другого цвета и пр. На фотографии, размещенной на этой странице, могут быть несколько товаров ассортимента, но отгружается только один из них.
          88 руб   

Рыба-клоун
Легкие и прочные детали ярко-окрашены и качественно обработаны, которые без особых усилий складываются в интересную трехмерную игрушку.
          103 руб   

Воздушный змей "Рыба"
Чтобы змей не улетел, его нужно держать за ручку с земли. В комплекте: воздушный змей; ручка с прозрачной нитью; инструкция. Возраст: от 3 лет. Воздушный змей держится в воздухе благодаря давлению воздуха на поверхность, поставленную под углом к направлению движения ветра.
          1341 руб   

Рыба-парус: Сборная модель (HC014)
Упаковка для игр не предназначена.
          184 руб   

Русское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др. Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями.
          875 руб             2011 год          160 стр.          твердый переплет

Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами Итальянское меню.
Все ее авторы - итальянские шеф-повара ведущих ресторанов - дарят читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии.
          664 руб             2012 год          160 стр.          твердый переплет + суперобложка

Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Все рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями.
          320 руб             2011 год          160 стр.          твердый переплет + суперобложка

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых поваров
В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.
          465 руб             2014 год          192 стр.          твердый переплет + суперобложка

Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров #Шефы миксуют. Салаты и закуски.
В наше коллекционное издание вошли оригинальные рецепты салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров.
          1026 руб             2016 год          160 стр.          твердый переплет + суперобложка

Праздничные блюда: 1000 рецептов - 640 с. {Коллекция шеф-повара} ISBN 5-699-06805-8 ~54.00.00 25565
          105 руб             `05 год

Рыба и морепродукты Библиотека шеф-повара ISBN 5-98176-003-6
Также книга содержит комментарии шеф-поваров ведущих московских ресторанов и экспертов компаний-поставщиков.
          446 руб             2004 год          248 стр.          Мягкая обложка

Уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара РОССИИ ЕВГЕНИЯ МОРОЗА Украшение блюд праздничного стола:
Награжден За высокий профессионализм в номинации Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана, а также почетным знаком Кулинарная элита России.
          257 руб             2010 год          160 стр.          Целофанированный переплет

Кулинарный практикум от шеф-повара. Праздничные блюда
          217 руб             2016 год          80 стр.          мягкая обложка

Справочник шеф-повара
Приведены таблицы, которые значительно облегчат приготовление всевозможных блюд.
          95 руб             318 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.