Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Общественное питание Общественное питание

Наименование:

Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ

Автор:   Кащенко В.Ф.
размер 217x145x24 мм
твердый переплет
вес 474 грамм
412 страниц
2017 год
Издательство:   Альфа-М   Инфра-М
Цена:
1049 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Для студентов средних специальных учебных заведений. Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большая Советская Энциклопедия (ОБ)

электростойки, термосы.   Помимо технологического оборудования, существует оборудование торговых и складских помещений и цехов (включая холодильную технику), посудомоечные машины, оборудование для уборки помещений и др.   А. Н. Вышелесский.   Лит.: Ленин В. И., Великий почин, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 39; О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания, в кн.: Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам, т. 6, М., 1968, с. 338—47; О дальнейшем улучшении общественного питания на производственных предприятиях, там же, т. 7, М., 1970, с. 509; Ройзман В. М., Экономическое стимулирование в общественном питании, М., 1969; Кочерга А. И., Экономические проблемы общественного питания, М., 1972; Вышелесский А. Н., Тепловое оборудование предприятий общественного питания, 4 изд., М., 1970; Предтеченский Н. А., Механическое оборудование предприятий общественного питания, 2 изд., М., 1966. «Общественное питание» «Обще'ственное пита'ние», ежемесячный журнал Министерства торговли СССР ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Оборудование предприятий общественного питания кащенко

Бокс с наклейками "Чемпионат мира по футболу FIFA 2018" (50 пакетиков в боксе).
Коллекция наклеек для всех любителей футбола и для тех, кто с нетерпением ждет начала главного события лета 2018 - Чемпионата мира по
2562 руб
Раздел: Канцтовары, хобби
Набор универсальных прозрачных обложек для учебников, 120 мкм, 232x455 мм, 20 штук.
Материал: ПВХ. Плотность: 120 мкм. Размер: 232х455 мм. В наборе: 20 штук. Цвет: прозрачный.
310 руб
Раздел: Обложки для книг
Увлекательная настольная игра "Этажики", новая версия.
На игровом поле две карты — карта с этажом, на котором находятся игроки, и карта с воздушным шаром. Шар перемещает всех на определённое
632 руб
Раздел: Карточные игры


Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для ВУЗов
Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
          392 руб             2005 год          176 стр.          твердый переплет

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
          477 руб             2006 год          336 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Приведена типовая инструкция по охране труда для повара.
          393 руб             2009 год          285 стр.          твердый переплет

Учебник для студентов высших учебных заведений. Оборудование предприятий общественного питания. Гриф УМО МО РФ В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование.
Может быть полезным работникам предприятий торговли и общественного питания.
          473 руб             2010 год          304 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Торговое оборудование предприятий общественного питания.
Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
          362 руб             2005 год          176 стр.          мягкая обложка

Механическое оборудование предприятий общественного питания
Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
          244 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания".
          1223 руб             2017 год          480 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Причем описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях.
          1544 руб             2018 год          480 стр.          твердый переплет

Сборник изысканных рецептур ХХ века для предприятий общественного питания
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией.
          329 руб             2004 год          136 стр.          Мягкая обложка

Правила лицензировании и сертификации; Особенности учета; Инвентаризация и др. : Практическое руководство для вузов Бухгалтерский учет и налогооблажение предприятий общественного питания:
В книге в удобной для восприятия форме описаны общие принципы бухгалтерского учета и особенности налогообложения на предприятиях общественного питания, а также изложены правила лицензирования, сертификации и оказания услуг общественного питания, санитарно-гигиенические требования к его продукции.
          61 руб             2006 год          256 стр.          Мягкая обложка

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (сост. Голунова Л.Е.) Изд. 7-е 8-е 10-е ISBN 5-903039-02-2 5-98471-037-4 978-5-903039-25-8
          1187 руб             2007 год          688 стр.          Твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2
          2 руб             1997 год          твердый переплет

Рекомендации АВОК № 7.3-2007 «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания»
В рекомендациях «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания» подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета и справочные данные по тепло- и влаговыделениям кухонного оборудования.
          2 руб             2008 год          20 стр.

Проектирование предприятий общественного питания
Приведена последовательность и методика технологических расчетов всех структурных подразделений проектируемого предприятия общественного питания; требования к разработке объемно-планировочного решения (компоновки) помещений проектируемого предприятия.
          660 руб             2011 год          288 стр.          твердый переплет

Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD)
В настоящем учебном пособии рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети.
          601 руб             2012 год          288 стр.          твердый переплет

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
          554 руб             2017 год          576 стр.          твердый переплет

Руководство к выполнению учебных проектов. Проектирование предприятий общественного питания. Учебное пособие для СПО
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.
          1085 руб             2017 год          287 стр.          твердый переплет

Бух.учет на предприятиях общественного питания Библиотека бухгалтера и аудитора ISBN 5-222-03572-7
В ней кратко изложена теория бухгалтерского учета и подробно изложена специфика бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания.
          95 руб             2003 год          448 стр.          Твердый переплет

Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4
          81 руб             2004 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Охрана труда в предприятиях общественного питания: Учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ, студентов колледжей и техникумов Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-09272-0 5-222-07547-8
В последней главе учебного пособия рассматриваются вопросы защиты от пожара.
          126 руб             2005 год          112 стр.          Целофанированный переплет

Охрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособие
Большое внимание уделено требованиям производственной санитарии к проектированию и устройству предприятий общественного питания, технике безопасности при эксплуатации электрического, механического и теплового оборудования, рассматриваются вопросы защиты от пожара.
          50 руб             2006 год          224 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
          269 руб             2009 год          373 стр.          твердый переплет

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
          2 руб             2005 год          192 стр.          твердый переплет

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг).
          898 руб             2015 год          560 стр.          твердый переплет

Обслуживание на предприятиях общественного питания
Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания.
          158 руб             2012 год          318 стр.          твердый переплет

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Может быть полезным работникам предприятий общественного питания.
          1033 руб             2012 год          432 стр.          твердый переплет

Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд.
          181 руб             2013 год          320 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания.
          330 руб             2016 год          239 стр.          твердый переплет

Экономика предприятия общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Издание переработанное и дополненное.
          1326 руб             2017 год          390 стр.          твердый переплет

Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Может быть использован для обучения на производстве и в центрах занятости.
          395 руб             2007 год          272 стр.          твердый переплет

Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".
          395 руб             2004 год          304 стр.          твердый переплет

Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067
          86 руб             `00 год

Тепловое оборудование. Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
Для студентов высших учебных заведений торговли, общественного питания, слушателей центров повышения квалификации, аспирантов и практических работников, занимающихся производством различных продуктов питания.
          315 руб             2004 год          192 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Рассмотрены основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства.
          346 руб             2008 год          248 стр.          твердый переплет

Тепловое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
          780 руб             2005 год          352 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.