Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Рабочая тетрадь. Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования

Автор:   Сопачева Т.А.
мягкая обложка
112 страниц
2010 год
Издательство:   Академия (Academia)
Цена:
350 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Приведены контрольные вопросы, варианты заданий, тестовые вопросы и задания по доработке схем, последовательности восстановления установленного порядка эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования предприятий общественного питания, соблюдению требований безопасности при его эксплуатации, знанию правил по охране труда на предприятиях общественного питания, умению оказать первую помощь при разных видах травм. Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного питания" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большая Советская Энциклопедия (ОБ)

электростойки, термосы.   Помимо технологического оборудования, существует оборудование торговых и складских помещений и цехов (включая холодильную технику), посудомоечные машины, оборудование для уборки помещений и др.   А. Н. Вышелесский.   Лит.: Ленин В. И., Великий почин, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 39; О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания, в кн.: Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам, т. 6, М., 1968, с. 338—47; О дальнейшем улучшении общественного питания на производственных предприятиях, там же, т. 7, М., 1970, с. 509; Ройзман В. М., Экономическое стимулирование в общественном питании, М., 1969; Кочерга А. И., Экономические проблемы общественного питания, М., 1972; Вышелесский А. Н., Тепловое оборудование предприятий общественного питания, 4 изд., М., 1970; Предтеченский Н. А., Механическое оборудование предприятий общественного питания, 2 изд., М., 1966. «Общественное питание» «Обще'ственное пита'ние», ежемесячный журнал Министерства торговли СССР ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Учебное пособие «Оборудование предприятий общественного питания»    РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО ОБОРУДОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Комплект постельного белья 1,5-спальный "Самойловский текстиль. Настроение", с наволочками 50х70.
Постельное белье "Самойловский текстиль" – отличный подарок себе и близким. Качественное, удобное и красивое постельное белье
1249 руб
Раздел: Бязь
Бумага чертежная, А2, 594x420 мм, 100 листов.
Плотность: 200 г/м2, ГОСТ 597-73.
1687 руб
Раздел: Папки для акварелей, рисования
Микроскоп для смартфона "Kakadu".
Микроскоп для смартфона прекрасное дополнения для Вашего гаджета. Увеличение в 30 раз! Подходит практически ко всем смартфонам (толщина
383 руб
Раздел: Прочее


Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для ВУЗов
Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
          392 руб             2005 год          176 стр.          твердый переплет

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
          477 руб             2006 год          336 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Приведена типовая инструкция по охране труда для повара.
          393 руб             2009 год          285 стр.          твердый переплет

Учебник для студентов высших учебных заведений. Оборудование предприятий общественного питания. Гриф УМО МО РФ В 3-х частях. Часть 3: Торговое оборудование.
Может быть полезным работникам предприятий торговли и общественного питания.
          473 руб             2010 год          304 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Торговое оборудование предприятий общественного питания.
Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
          362 руб             2005 год          176 стр.          мягкая обложка

Механическое оборудование предприятий общественного питания
Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
          244 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания".
          1223 руб             2017 год          480 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Причем описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях.
          1544 руб             2018 год          480 стр.          твердый переплет

Сборник изысканных рецептур ХХ века для предприятий общественного питания
Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией.
          329 руб             2004 год          136 стр.          Мягкая обложка

Правила лицензировании и сертификации; Особенности учета; Инвентаризация и др. : Практическое руководство для вузов Бухгалтерский учет и налогооблажение предприятий общественного питания:
В книге в удобной для восприятия форме описаны общие принципы бухгалтерского учета и особенности налогообложения на предприятиях общественного питания, а также изложены правила лицензирования, сертификации и оказания услуг общественного питания, санитарно-гигиенические требования к его продукции.
          61 руб             2006 год          256 стр.          Мягкая обложка

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (сост. Голунова Л.Е.) Изд. 7-е 8-е 10-е ISBN 5-903039-02-2 5-98471-037-4 978-5-903039-25-8
          1187 руб             2007 год          688 стр.          Твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2
          2 руб             1997 год          твердый переплет

Рекомендации АВОК № 7.3-2007 «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания»
В рекомендациях «Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания» подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета и справочные данные по тепло- и влаговыделениям кухонного оборудования.
          2 руб             2008 год          20 стр.

Проектирование предприятий общественного питания
Приведена последовательность и методика технологических расчетов всех структурных подразделений проектируемого предприятия общественного питания; требования к разработке объемно-планировочного решения (компоновки) помещений проектируемого предприятия.
          660 руб             2011 год          288 стр.          твердый переплет

Проектирование предприятий общественного питания (с основами AutoCAD)
В настоящем учебном пособии рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети.
          601 руб             2012 год          288 стр.          твердый переплет

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Издание подготовлено с учетом действующих государственных и отраслевых стандартов и предназначено для предприятий общественного питания всех форм собственности.
          554 руб             2017 год          576 стр.          твердый переплет

Руководство к выполнению учебных проектов. Проектирование предприятий общественного питания. Учебное пособие для СПО
В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.
          1085 руб             2017 год          287 стр.          твердый переплет

Бух.учет на предприятиях общественного питания Библиотека бухгалтера и аудитора ISBN 5-222-03572-7
В ней кратко изложена теория бухгалтерского учета и подробно изложена специфика бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания.
          95 руб             2003 год          448 стр.          Твердый переплет

Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4
          81 руб             2004 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Охрана труда в предприятиях общественного питания: Учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ, студентов колледжей и техникумов Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-09272-0 5-222-07547-8
В последней главе учебного пособия рассматриваются вопросы защиты от пожара.
          126 руб             2005 год          112 стр.          Целофанированный переплет

Охрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособие
Большое внимание уделено требованиям производственной санитарии к проектированию и устройству предприятий общественного питания, технике безопасности при эксплуатации электрического, механического и теплового оборудования, рассматриваются вопросы защиты от пожара.
          50 руб             2006 год          224 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
          269 руб             2009 год          373 стр.          твердый переплет

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
          2 руб             2005 год          192 стр.          твердый переплет

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф УМО МО РФ
Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг).
          898 руб             2015 год          560 стр.          твердый переплет

Обслуживание на предприятиях общественного питания
Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания.
          158 руб             2012 год          318 стр.          твердый переплет

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Может быть полезным работникам предприятий общественного питания.
          1033 руб             2012 год          432 стр.          твердый переплет

Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд.
          181 руб             2013 год          320 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания.
          330 руб             2016 год          239 стр.          твердый переплет

Экономика предприятия общественного питания. Учебник и практикум для СПО
Издание переработанное и дополненное.
          1326 руб             2017 год          390 стр.          твердый переплет

Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник
Может быть использован для обучения на производстве и в центрах занятости.
          395 руб             2007 год          272 стр.          твердый переплет

Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067
          86 руб             `00 год

Тепловое оборудование. Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие
Для студентов высших учебных заведений торговли, общественного питания, слушателей центров повышения квалификации, аспирантов и практических работников, занимающихся производством различных продуктов питания.
          315 руб             2004 год          192 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для начального профессионального образования: справочник. Гриф МО РФ Механическое оборудование предприятий общественного питания.
Может быть полезно персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.
          538 руб             2009 год          336 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Торговое оборудование. Оборудование предприятий общественного питания.
Особое внимание уделено современным видам оборудования и комплексной автоматизации предприятия общественного питания.
          824 руб             2014 год          272 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Холодильное оборудование предприятий общественного питания.
Приведены характеристики хладагентов, хладоносителей, компрессоров, теплообменных аппаратов, систем автоматического регулирования, холодильных агрегатов, камер, шкафов и специализированного оборудования.
          224 руб             2011 год          64 стр.          мягкая обложка

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
В третьем издании значительно переработан раздел, посвященный торговому оборудованию: описаны современные контрольно-кассовые машины, весоизмерительное и торговое холодильное оборудование.
          226 руб             2005 год          208 стр.          твердый переплет

Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания
Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета.
          875 руб             2007 год          312 стр.          твердый переплет

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки « Технологические машины и оборудование» и « Технология продукции и организации общественного питания» . Издание 4-е, исправленное.
          683 руб             2015 год          160 стр.          твердый переплет

Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".
          395 руб             2004 год          304 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Рассмотрены основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства.
          346 руб             2008 год          248 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.