Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания

Автор:   Чаблин Б.В.
твердый переплет
312 страниц
2007 год
Издательство:   ДеЛи принт
Цена:
875 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлениям "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и "Пищевая инженерия", приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам "Оборудование предприятий общественного питания" и "Технологическое оборудование отрасли". Предназначено для студентов высших учебных заведений. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки и библиографический список.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Большая Советская Энциклопедия (ОБ)

электростойки, термосы.   Помимо технологического оборудования, существует оборудование торговых и складских помещений и цехов (включая холодильную технику), посудомоечные машины, оборудование для уборки помещений и др.   А. Н. Вышелесский.   Лит.: Ленин В. И., Великий почин, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 39; О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания, в кн.: Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам, т. 6, М., 1968, с. 338—47; О дальнейшем улучшении общественного питания на производственных предприятиях, там же, т. 7, М., 1970, с. 509; Ройзман В. М., Экономическое стимулирование в общественном питании, М., 1969; Кочерга А. И., Экономические проблемы общественного питания, М., 1972; Вышелесский А. Н., Тепловое оборудование предприятий общественного питания, 4 изд., М., 1970; Предтеченский Н. А., Механическое оборудование предприятий общественного питания, 2 изд., М., 1966. «Общественное питание» «Обще'ственное пита'ние», ежемесячный журнал Министерства торговли СССР ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Книгу практикум по оборудованию предприятий общественного питания    Чаблин практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания crfxfnm

Средство для мытья посуды Finish "Power Powder", порошкообразное, 2,5 кг.
Средство для мытья посуды в посудомоечных машинах порошкообразное, начинает действовать сразу, устраняя даже самые сильные
718 руб
Раздел: Для посудомоечных машин
Цветные карандаши Color Peps, трехгранные, 12 цветов, в металлической коробке.
Яркие, насыщенные цвета, трехгранная форма для удобного захвата, прочный, легко затачиваемый корпус из древесины американской липы.
386 руб
Раздел: 7-12 цветов
Стул детский Ника складной, моющийся (цвет: синий, рисунок: птички).
Особенности: - стул складной; - предназначен для детей от 3 до 7 лет; - металлический каркас; - на ножках стула установлены пластмассовые
670 руб
Раздел: Стульчики


Механическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
          477 руб             2006 год          336 стр.          твердый переплет

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник. Учебное пособие
Может быть полезно персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.
          1100 руб             2014 год          336 стр.          твердый переплет

В 3-х частях. Часть 1: Механическое оборудование. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Гриф УМО МО РФ Оборудование предприятий общественного питания.
Рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а также основные технико-экономические показатели машин и механизмов, используемых на предприятиях общественного питания для механической обработки пищевого сырья.
          1264 руб             2012 год          416 стр.          твердый переплет

Тепловое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
          780 руб             2005 год          352 стр.          твердый переплет

Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Приведена типовая инструкция по охране труда для повара.
          393 руб             2009 год          285 стр.          твердый переплет

Рабочая тетрадь. Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования
Приведены контрольные вопросы, варианты заданий, тестовые вопросы и задания по доработке схем, последовательности восстановления установленного порядка эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования предприятий общественного питания, соблюдению требований безопасности при его эксплуатации, знанию правил по охране труда на предприятиях общественного питания, умению оказать первую помощь при разных видах травм.
          350 руб             2010 год          112 стр.          мягкая обложка

Тепловое оборудование. Оборудование предприятий общественного питания: Гриф УМО МО РФ
Для студентов высших учебных заведений торговли, общественного питания, слушателей центров повышения квалификации и практических работников, занимающихся производством продуктов питания.
          2 руб             2005 год          192 стр.          твердый переплет

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»).
          1478 руб             2013 год          твердый переплет

Правила лицензирования и сертификации; Инвентаризация; Учет товарных потерь и др. : Практическое руководство Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий общественного питания: Особенности учета;
Издание предназначено для бухгалтеров и руководителей организаций, а также может быть полезно аудиторам, студентам Экономических вузов и факультетов, слушателям специализированных курсов.
          81 руб             2005 год          240 стр.          Мягкая обложка

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания - 656 с. ISBN 966-539-134-8 966-539-209-3 5-86887-075-1 ~92.10.18 113
          417 руб             02-98 год

Рекомендации АВОК. Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания. №7.3
При разработке рекомендаций использовались соответствующие нормативные документы России, США, Великобритании, Германии.
          942 руб             2007 год          20 стр.          мягкая обложка

Проектирование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом.
          2 руб             2008 год          247 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных учреждениях?
          2 руб             2004 год

Проектирование предприятий общественного питания
Приведена последовательность и методика технологических расчетов всех структурных подразделений проектируемого предприятия общественного питания; требования к разработке объемно-планировочного решения (компоновки) помещений проектируемого предприятия.
          660 руб             2011 год          288 стр.          твердый переплет

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Сборник относится к технологическим нормативным документам.
          2144 руб             2014 год          768 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для прикладного бакалавриата Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения.
Издание исправленное и дополненное.
          699 руб             231 стр.          твердый переплет

Экономика предприятия общественного питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Издание переработанное и дополненное.
          1326 руб             2017 год          390 стр.          твердый переплет

Бухгалтеру предприятия общественного питания: Практическое руководство - 224 с. {Приложение к журналу 'Консультант'} ISBN 5-7709-0237-Х ~93.08.22 007
          122 руб             `03 год

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования Изд. 4-е, доп., перераб. (под ред. Белоусовой С.Н.) Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-07248-7 5-222-05503-5
Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
          146 руб             2004 год          352 стр.          Твердый переплет

Организация учета и калькуляция на предприятии общественного питания. Гриф МО РФ
Для официантов, барменов предложены правила оформления счетов расчета с посетителями, эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов.
          126 руб             2005 год          352 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ
В отдельных главах рассмотрены вопросы организации снабжения и складского хозяйства, оперативного планирования и нормирования труда работников.
          146 руб             2014 год          176 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е, доп., перераб. ISBN 5-222-03182-9
          92 руб             2003 год

Организация производства на предприятиях общественного питания
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
          250 руб             2013 год          374 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах
Здесь изложены основные вопросы по организации производства в соответствии с государственными требованиями к уровню подготовки выпускников колледжей, училищ, готовящих специалистов для общественного питания.
          2 руб             2009 год          320 стр.          мягкая обложка

Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник
Учебник предназначен для студентов технологических и торгово экономических ВУЗов, а также может представлять интерес для практических работников, обучающихся в системе переподготовки кадров и повышения квалификации.
          575 руб             2011 год          232 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
Учебное пособие предназначено для учащихся и студентов колледжей и техникумов.
          500 руб             2018 год          176 стр.          твердый переплет

Экономика предприятия общественного питания. Учебник для бакалавров
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
          449 руб             2013 год          464 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных туристов, организация банкетов, приемов и праздничных вечеров.
          1102 руб             2014 год          432 стр.          твердый переплет

Организация производства на предприятиях общественного питания
Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, глоссарий и приложения.
          1352 руб             2017 год          417 стр.          твердый переплет

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для начального профессионального образования
Может быть полезным практическим работникам предприятий общественного питания.
          630 руб             2010 год          496 стр.          твердый переплет

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
В третьем издании значительно переработан раздел, посвященный торговому оборудованию: описаны современные контрольно-кассовые машины, весоизмерительное и торговое холодильное оборудование.
          226 руб             2005 год          208 стр.          твердый переплет

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки « Технологические машины и оборудование» и « Технология продукции и организации общественного питания» . Издание 4-е, исправленное.
          683 руб             2015 год          160 стр.          твердый переплет

Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания".
          395 руб             2004 год          304 стр.          твердый переплет

Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для ВУЗов
Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
          392 руб             2005 год          176 стр.          твердый переплет

Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067
          86 руб             `00 год

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ
Приведены основные понятия о технологических машинах, включающие их структурное построение с описанием составляющих механизмов и устройств, даны сведения для изучения механического оборудования, предназначенного для первичной обработки пищевого сырья и полуфабрикатов.
          511 руб             2006 год          288 стр.          твердый переплет

Учебное пособие для начального профессионального образования: справочник. Гриф МО РФ Механическое оборудование предприятий общественного питания.
Может быть полезно персоналу, занимающемуся эксплуатацией и обслуживанием механического оборудования предприятий общественного питания.
          538 руб             2009 год          336 стр.          твердый переплет

Механическое оборудование предприятий общественного питания. Справочник. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
          953 руб             2011 год          336 стр.          твердый переплет

Механическое оборудование предприятий общественного питания
Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
          244 руб             2010 год          64 стр.          мягкая обложка

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для студентов высших учебных заведений. Гриф УМО МО РФ В 3-х частях. Часть 1: Механическое оборудование.
Рассмотрены классификация, устройство, принцип действия и правила эксплуатации, а также основные технико-экономические показатели машин и механизмов, используемых на предприятиях общественного питания для механической обработки пищевого сырья.
          722 руб             2010 год          416 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.