Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Технология производства мяса и мясных продуктов

Автор:   Шляхтунов В.И.
твердый переплет
471 страниц
2011 год
Издательство:   Техноперспектива
Цена:
861 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:В учебном пособии рассматриваются вопросы подготовки животных к реализации и транспортировке на мясоперерабатывающие предприятия, технологии их убоя и первичной переработки. Описаны методы консервирования мяса, технологии обработки, хранения и использования продуктов убоя, производства колбасных изделий, продуктов из говядины, свинины, мяса птицы, мясных полуфабрикатов, консервов и др. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, учащихся колледжей, специалистов зооветеринарных служб.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Гибель империи

Об итогах обследования бюджетов населения за девять месяцев 1962 года и о влиянии на бюджет семьи повышения розничных цен на мясо, мясные продукты и масло животное. 21 декабря 1962 г. РГАНИ. Ф. 5. Он. 20. Д. 310. Л. 122, 125–128. 272 Мандель Д. Новочеркасск 1–3 июня 1962 года. Забастовка и расстрел // Россия. 1998. № 11–12. С. 160; Мардарь И. Хроника необъявленного убийства. Новочеркасск: Пресс-Сервис, 1992. 273 АПРФ. Ф. 3. Оп, 58. Д. 211. Л. 259–261. Цит. по: Новочеркасская трагедия, 1962//Исторический архив. 1993. № 4. С. 170. 274 О проблемах, связанных с политикой стабильности цен на потребительские товары, стоящих перед советским руководством, начиная со времен Хрущева. См.: Millar JR. An Economic Overview / J. Cracraft (ed.). The Soviet Union Today: An Interpretive Guide. Chicago: University Chicago Press, 1983-P. 173–186. 275 B 1961–1985 гт. денежная масса (агрегат M2) росла ежегодно темпами около 10%. В начале 60-х годов темпы роста номинального ВВП отставали от темпов роста денежной массы примерно в 1,5 раза, во второй половине 60-х годов и особенно в 70-е годы – примерно вдвое, в первой половине 80-х – уже втрое ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Курсовая работа по технологии мяса и мясных продуктовтов    . данилова, н.с. физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов книги

Игра-баланс "Лягушонок".
Это развивающая и увлекательная игра-баланс для детей в возрасте от 3-х лет. Такие игрушки развивают у детей мелкую моторику рук,
345 руб
Раздел: Игры на ловкость
Стиральный порошок "Аист", автомат, 4000 г.
Бесфосфатный стиральный порошок. Предназначен для стирки изделий из х/б, льняных, синтетических и смесовых тканей в стиральных машинах
453 руб
Раздел: Стиральные порошки
Детский шезлонг качалка "Счастливый лягушонок".
Характеристики: - дуга со съемными игрушками; - электронный блок, два режима: музыка и вибрация; - работает в совместном режиме
2224 руб
Раздел: Качели, кресла-качалки, шезлонги


Технология производства парфюмерно-косметических продуктов
В первой части изложена история развития мирового и отечественного парфюмерного производства, приведены классификация запахов и их композиций, показаны аспекты практического использования одорирования, рассмотрены способы получения эфирных масел и душистых веществ, даны основы по-строения парфюмерных композиций и их производства, а также настоев, растворов, отдушек, эссенций, жидкостей, приведены требования к качеству парфюмерной продукции.
          2 руб             2009 год          668 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Экспертиза мяса и мясных продуктов.
В учебном пособии рассматриваются виды экспертиз, применяемых в отношении мяса и мясных продуктов, особое внимание уделяется маркировке мяса и мясных продуктов, причинам, характеристике видов порчи мяса, колбасных изделий, мясных консервов.
          67 руб             2006 год          112 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.
          295 руб             2015 год          304 стр.          твердый переплет

Копчение и соление мясных продуктов (сост. Акунин П.И.) - 32 с. {Коротко о вкусном} ISBN 966-548-508-3 ~54.00.00 39262
          23 руб             04/03 год

Технология производства мебели. Гриф МО РФ
          226 руб             2005 год          176 стр.          мягкая обложка

Гриф Министерства сельского хозяйства Технология производства продукции животноводства.
Приведена производственно-технологическая характеристика животноводческих предприятий, изложены основы зоогигиены.
          446 руб             2005 год          432 стр.          твердый переплет

Технология производства кормов - 235 с. {Приусадебное хозяйство} ISBN 5-17-017366-0 966-696-031-1 ~93.01.24 092
При написании книги использованы публикации ученых, современный производственный опыт.
          64 руб             `03 год

Технология производства продукции общественного питания: Учебное пособие для вузов - 799 с. ISBN 985-6516-68-4 ~92.02.07 061
          227 руб             `02 год

Технология производства печатных плат
Вторая книга серии, начатой ранее изданным руководством А. М. Медведева «Печатные платы.
          290 руб             2005 год          360 стр.          твердый переплет

Техника и технология производства сливочного масла и сыра
Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции.
          451 руб             2007 год          319 стр.          твердый переплет

Технология производства продукции растениеводства
          178 руб             2008 год          601 стр.          твердый переплет

Технология производства паштетов и фаршей. Учебно-практическое пособие. Гриф УМО РФ
В учебном пособии дана характеристика сырья животного и растительного происхождения, рекомендованного для производства паштетов и фаршей.
          103 руб             2004 год          295 стр.          мягкая обложка

Технология производства кормов
В книге дана характеристика кормов, белково-минерально-витаминных добавок и биологическая доступность минеральных веществ, описаны технологии заготовки кормов и подготовка их к скармливанию, использование консервантов.
          2 руб             235 стр.          мягкая обложка

Технология производства продукции общественного питания. Учебное пособие
          2 руб             2002 год          799 стр.          твердый переплет

Технология производства жидкостных ракетных двигателей. Гриф УМО ВУЗов России
Приведена конструктивно-технологическая характеристика элементов конструкции жидкостных ракетных двигателей (ЖРД).
          418 руб             2008 год          381 стр.          твердый переплет

Технология производства сварных конструкций. Учебник
Рассмотрен технологический процесс изготовления сварных конструкций.
          402 руб             2010 год          192 стр.          твердый переплет

Технология производства самолетов и вертолетов. Конспект лекций
          695 руб             2006 год          208 стр.          твердый переплет

Учебное пособие. Технология производства ракетных двигателей твердого топлива. Гриф УМО вузов России
Учебное пособие написано на основе материалов лекций по дисциплине "Технология специального машиностроения", которые авторы читают в МГТУ имени Н. Э. Баумана. Для студентов старших курсов, инженеров, преподавателей, аспирантов и магистрантов.
          684 руб             2011 год          688 стр.          твердый переплет

Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов Технология масла (технологические тетради).
В книге представлена информация, актуализированная в соответствии с Федеральным законом РФ от 12 июня 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ.
          558 руб             2011 год          144 стр.          мягкая обложка

Технология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФ
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов».
          2 руб             2008 год          455 стр.          твердый переплет

Реклама на телевидении: разработка и технология производства. Учебное пособие
В пособии также подробно рассматриваются история отечественного телевидения, технические характеристики телевидения и структура телевизионных передач.
          191 руб             2013 год          256 стр.          твердый переплет

Технология производства и ремонта топливной аппаратуры дизелей
В книге рассматриваются технологические процессы производства и ремонта топливных насосов, форсунок, насос-форсунок, топливоподкачивающих насосов и фильтров, начиная с технологии производства заготовок и кончая точными отделочными операциями обработки деталей.
          1743 руб             1958 год          310 стр.          мягкая обложка

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
          2657 руб             1985 год          100 стр.          мягкая обложка

Реклама на телевидении. Разработка и технология производства
Издание адресовано студентам, обучающимся по специальности «Реклама», а также специалистам по телевизионной рекламе, менеджерам и сотрудникам рекламных агентств.
          198 руб             2014 год          256 стр.          мягкая обложка

Технология производства электрооборудования автомобилей и тракторов: Учебник. Гриф МО РФ
Приведены данные об особенностях обработки металлов резанием, холодной штамповки и литья, методах нанесения покрытий, применения нанотехнологий и наноматериалов.
          1234 руб             2018 год          376 стр.          твердый переплет

Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ
Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности « Зоотехния» . Гриф: Допущено Министерством сельского хозяйства РФ в качестве учебника для студентов средних специальных учебных заведений по специальности « Зоотехния» Изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях сельскохозяйственных животных различных видов.
          1441 руб             2018 год          352 стр.          твердый переплет

Основы технологии производства летательных аппаратов Технология производства самолетов и вертолетов.
          2368 руб             2006 год          208 стр.          твердый переплет

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий.
          714 руб             2018 год          178 стр.          твердый переплет

Разработка и технологии производства рекламного продукта: Учебник
Для студентов высших учебных заведений, изучающих рекламу, PR, маркетинг.
          226 руб             2006 год          639 стр.          твердый переплет

Разработка и технологии производства рекламного продукта. Учебник для ВУЗов
Рекламный продукт рассмотрен с позиций создания сильного бренда с помощью креативных технологий.
          226 руб             2010 год          408 стр.          твердый переплет

Учебно-методическое пособие. Гриф МО РФ Технология выполнения научно-исследовательской работы по методике физического воспитания детей дошкольного возраста. Курсовая работа, выпускная квалификационная работа, магистерская диссертация.
Рассматриваются требования, предъявляемые к курсовым и выпускным квалификационным работам, магистерским диссертациям.
          235 руб             2012 год          175 стр.          мягкая обложка

Курсовая работа по психологии и педагогике: Информационно-методическое пособие - 40 с. ISBN 5-87847-204-Х ~93.03.19 126
          52 руб             `03 год

Учебное пособие для студентов Изд. 2-е, перераб. , доп. - 192 с. Письменные работы в вузе: Курсовая работа; Реферат (доклад); Дипломная работа: Контрольная работа;
          70 руб             `02 год

Вставка таблиц в текст документа; Создание титульного листа; Простой и быстрый курс для самостоятельного изучения Вставка фрагментов документов; Курсовая работа на компьютере: Набор формул; Как ускорить работу над текстом; Вставка графиков и диаграмм:
За основу взяты правила подготовки печатных работ, основные нормативные документы и образцы оформления отдельных элементов исследовательских работ.
          69 руб             2004 год          48 стр.          Мягкая обложка

Твоя курсовая работа: напиши и защити
Раскрываются и конкретизируются основные этапы выполнения письменной работы студентов — подготовительный, работа над текстом, оформление и защита — как с точки зрения общих правил и подходов, так и с учетом специфики представления курсовой работы по отдельным учебным дисциплинам.
          41 руб             2005 год          128 стр.          мягкая обложка

Учебное пособие для ВУЗов Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов.
Показано их технологическое значение.
          401 руб             2008 год          280 стр.          твердый переплет

Учебное пособие Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов.
В книге рассматриваются основные биохимические и физико-химические процессы, происходящие в мясе и сопутствующих продуктах переработки животных, изменения, происходящие при охлаждении, замораживании, хранении, тепловой обработке и копчении с учетом особенностей их состава и строения.
          352 руб             2008 год          160 стр.          твердый переплет

Физико-химические свойства жидких сланцевых и каменноугольных продуктов
          1352 руб             1951 год          251 стр.          мягкая обложка

Гриф УМО МО РФ Технология переработки пластических масс и эластомеров в производстве полимерных пленочных материалов и искусственной кожи. Часть 1. Физико-химические основы создания и производства полимерных пленочных материалов.
Описаны высокомолекулярные соединения и другие ингредиенты композиций, волокна и волокнистые материалы и основы.
          540 руб             2008 год          367 стр.          твердый переплет

Холодильная технология пищевых продуктов. В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы. Учебник для вузов. Гриф УМО МО РФ
Дан анализ влияния скорости протекания биохимических процессов на качество конечных продуктов.
          556 руб             2011 год          272 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.