Книги почтой booksiti.net.ru  (499)2130422

    есть на складе                                                                       
СКИДКИ - РАСПРОДАЖА

 (499) 213 04 22
Технология пищевых производств Технология пищевых производств
Пищевые производства Пищевые производства

Наименование:

Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие Учебники, учебные пособия ISBN 5-222-02185-8

Автор:   Коробейник А.В.
размер 205x131x18 мм
Твердый переплет
вес 269 грамм
288 страниц
2002 год
Издательство:   Феникс
Цена:
97 руб
отсутсвует
на складе

способы доставки и оплаты
Описание:Пособие содержит классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортировки, хранения, экспертной оценки всех рыбных продуктов. Учебное пособие, освещает все вопросы технологии производства, товароведения, экспертизы и сертификации рыбы и рыбопродуктов. Для студентов, специалистов рыбоперерабатывающих предприятий, работников торговых предприятий и санитарных служб.


Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка Orthomol Immun Junior Сила иммунитета на страже Вашего ребенка

2990 руб
Бесплатная доставка


Выбери жизнь!

Она — революция — продолжается! Спасибо вам за то, что вы избрали путь праведной жизни, и на нашей планете стало немножечко легче дышать, поубавилось страданий в окружающем тонком мире… Здравствуйте, люди! Будьте счастливы! До следующих встреч! ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Таблица калорийности продуктов питания на каждые 100 гр. Наименование (ккал) Наименование (ккал) !. Хлеб, крупы Колбаса «Украинск.» п./к 340 Хлеб ржаной 223 Колбаса «Московск.» копч. 463 Хлеб пшеничный 255 Ветчина среди жирн. 300 Булки городские 283 Грудинка 475 Булочка сдобная 300 Сардельки 159 Печенье 437 Сосиски 288 Пряники 356 Кролик 115 Макаронные изделия 358 Куры 128 Крупа гречневая 347 Утка 139 Крупа манная 354 Индейка 150 Крупа овсяная 374 Гусь 300 Крупа пшеничн. 352 3. Рыба, рыбные продукты Крупа перловая 345 Карп 46 Рис 346 Лещ 48 Крупа ячневая 343 Навага 44 Кукурузные хлопья 369 Севрюга 137 Горох 329 Судак 43 Фасоль 328 Щука 41 2. Мясо, мясные продукты Треска 59 Говядина I категории 139 Сельдь атлант 66 Говядина жирная 261 Сельдь тихоокеанская 81 ...»

Код для вставки книги в блог
HTML

phpBB

текст

    Рыбный отдел учебник товароведение    Главу рыба и рыбопродукты товароведение

Кружка "Кастет", белая, золотая ручка.
Оригинальная керамическая кружка с ручкой в виде кастета. Металлизированное напыление. Упаковка стилизованная, качественный
382 руб
Раздел: Кружки
Глобус политический диаметром 210 мм.
Диаметр: 210 мм Масштаб:1: 60000000 Материал подставки: пластик Цвет подставки: чёрный Размер коробки: 216х216х246 мм Шар выполнен из
362 руб
Раздел: Глобусы
Набор для раскрашивания рюкзака "Disney. Тачки".
Набор для творчества способствует развитию художественных способностей, мелкой моторики, наглядно-действенного мышления, наблюдательности,
303 руб
Раздел: Без наполнения


Технология переработки рыбной продукции
Рассмотрены условия заготовки и хранения живой рыбы и рыбы-сырца, приведены способы ее обработки — охлаждение, замораживание, посол, сушка, копчение и изготовление рыбных консервов.
          2 руб             2001 год          240 стр.          твердый переплет

Гриф УМО вузов России Учебное пособие. Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов.
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", а также может быть использовано при подготовке специалистов по направлению "Технология продуктов питания".
          764 руб             2011 год          272 стр.          твердый переплет

Технология переработки природных энергоносителей
Описаны свойства продуктов переработки - топлив, масел и продуктов специального назначения.
          446 руб             2004 год          456 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Технология переработки пластических масс и эластомеров в производстве полимерных пленочных материалов и искусственной кожи. Часть 2. Технологические процессы производства полимерных пленочных материалов и искусственной кожи.
Во второй части учебного пособия рассмотрены основные операции и технологические процессы переработки пластических масс и эластомеров в производстве полимерных пленочных материалов и искусственных кож различного вида и назначения.
          694 руб             2008 год          447 стр.          твердый переплет

Технология переработки мяса. Немецкая практика
Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабатывающих предприятий.
          1402 руб             2008 год          488 стр.          твердый переплет

В 2-х томах. Том 2: Крекинг нефтяного сырья и переработка углеводородных газов Учебник для вузов. Технология переработки нефти и газа.
В четвертом, стереотипном издании учебника изложены теоретические основы и технология процессов термического крекинга под давлением, коксования, пиролиза, каталитического крекинга и риформинга, гидрооблагораживания и гидрокрекинга.
          723 руб             2011 год          328 стр.          твердый переплет

Технология производства молока и молочных продуктов: Учебное пособие. Гриф МО РФ
Будет полезно специалистам молочной отрасли и ветеринарно-санитарной службы.
          1341 руб             2018 год          410 стр.          твердый переплет

Технология переработки полимеров: изделия из полимерных листов и пленок в 2-х частях. Часть 1. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются вопросы теории и практики переработки листовых и пленочных полимерных материалов в готовые изделия.
          1085 руб             301 стр.          твердый переплет

Инженерная оптимизация оборудования. Учебное пособие для академического бакалавриата Технология переработки полимеров.
          1085 руб             2017 год          386 стр.          твердый переплет

Ресурсосберегающие технологии переработки твердых отходов жилищно-коммунального хозяйства, обеспечивающие безопасность жизнедеятельности мегаполиса: монография
Рассмотрен международный и передовой отечественный опыт обращения с отходами.
          1149 руб             2008 год          192 стр.          твердый переплет

Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции
Раскрыты особенности создания новых видов продукции функционального назначения с использованием нанонутриентов и наноструктурированных пищевых добавок, рассмотрены вопросы безопасности пищевых нанотехнологий и контроля содержания инженерных наночастиц в продуктах питания и др. Предназначено для студентов и магистрантов учреждений высшего образования по специальностям "Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции", "Технология продовольственных продуктов".
          264 руб             2013 год          288 стр.          мягкая обложка

Технологии переработки техногенного сырья
Для научных и инженерно-технических работников, занимающихся управлением отходами, технологов по сбору и переработке отходов, региональных операторов и специалистов экологических служб предприятий, а также студентов направлений бакалавриата 05. 03. 06 « Экология и природопользование» , 04. 03. 01 « Химия» (профиль « Химия окружающей среды, химическая экспертиза и экологическая безопасность» ). Теоретически и экспериментально обоснована целесообразность их утилизации путем использования в качестве сырья для изготовления продуктов строительного назначения и в качестве материала фильтровально-сорбционной загрузки на установках очистки промышленных и промышленно-ливневых сточных вод.
          1074 руб             2018 год          136 стр.          твердый переплет

Фторидный способ переработки кварцсырья с получением чистых продуктов. Эффективная технология получения чистых кремнепродуктов
Разработаны технологическая и аппаратурная схемы получения чистых кремнепродуктов: гексафторосиликата аммония, аморфного кремнезема и кремния.
          2277 руб             2011 год          128 стр.          мягкая обложка

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие
          1031 руб             2018 год          304 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие для вузов - 128 с. ISBN 5-241-00034-8 ~91.01.25 079
          53 руб             `01 год

Учебное пособие Товароведение продуктов детского питания:
Приведены товароведная характеристика, классификация и ассортимент продуктов детского питания различных видов как отечественного, так и зарубежного производства и основные технологические операции при их производстве.
          81 руб             2003 год

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки: Справочник - 288 с. ISBN 5-9532-0005-6 ~92.11.01 135
          339 руб             03/02 год

Технология молока и молочных продуктов. Гриф МО РФ
Показано современное состояние молочной промышленности.
          507 руб             2006 год          455 стр.          твердый переплет

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебно-справочное пособие (под ред. Позняковского В.М.)
Может быть полезна для преподавателей и студентов технических, медицинских и биологических профилей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.
          446 руб             2003 год          271 стр.          Твердый переплет

Элементарная технология; Минимальное время приготовления Блюда на скорую руку: Простые продукты;
Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов:
          95 руб             2006 год          320 стр.          Целофанированный переплет

Технология продуктов из молочной сыворотки
Учебное пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов" и "Пищевая биотехнология", а также инженерно-техническим работникам молочной отрасли промышленности.
          937 руб             2004 год          588 стр.          твердый переплет

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Гриф УМО МО РФ
Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.
          1543 руб             2013 год          480 стр.          твердый переплет

Переработка птицы и кроликов; . . . Костеперерабатывающее и клеевое производства; Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: Производство мясных продуктов;
          82 руб             2008 год          96 стр.          мягкая обложка

Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. Учебное пособие
Содержит контрольные вопросы, образцы документации, библиографический список и словарь терминов.
          295 руб             2015 год          304 стр.          твердый переплет

Технология, экономика и автоматизация процессов переработки нефти и газа. Гриф УМО ВУЗов России
          2 руб             2005 год          736 стр.          твердый переплет

Технология и оборудование процессов переработки нефти и газа
Для студентов вузов, инженерно-технических и научных работников нефтеперерабатывающей промышленности.
          1567 руб             2006 год          868 стр.          твердый переплет

Технология цельномолочных продуктов
Учебное пособие предназначено для студентов ВУЗов, аспирантов и практикующих специалистов.
          2 руб             2008 год          248 стр.          мягкая обложка

Физические свойства зерна и продуктов его переработки
Книга написана на базе курса "Физические свойства сырья и готовой продукции", читаемого в МГУПП, и может быть полезна, как студентам зерноперерабатывающих специальностей, так и производственникам.
          590 руб             2007 год          176 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник
В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека.
          2 руб             2009 год          328 стр.          твердый переплет

Учебник для вузов - 256 с. {Учебник для вузов} Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров:
Книга предназначена для студентов вузов, а также будет полезна специалистам, работающим в рыбном хозяйстве России.
          256 руб             `05 год

Охрана труда в рыбном хозяйстве: Учебник для вузов - 448 с. {Учебники и учебные пособия для студентов высших уч} ISBN 5-03-003678-4 ~54.00.00 17257
          312 руб             `04 год

Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник
Для студентов (курсантов) высших и средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов".
          395 руб             2004 год          272 стр.          твердый переплет

Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебник
          330 руб             2005 год          224 стр.          твердый переплет

Гриф УМО МО РФ Стратегическое управление в рыбной отрасли. Учебник для студентов высших учебных заведений.
          646 руб             2014 год          309 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров: Учебное пособие для вузов - 160 с. ISBN 5-241-00035-6 ~91.01.25 081
          53 руб             `01 год

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Гриф МО РФ
Представляет интерес для практических и научных работников.
          1487 руб             2005 год          311 стр.          твердый переплет

Кодекс Алиментариус. Рыба и рыбопродукты
Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
          395 руб             2007 год          206 стр.          мягкая обложка

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
Представляет интерес для практических и научных работников.
          1697 руб             2007 год          311 стр.          твердый переплет

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Гриф МО Республики Беларусь Рыба и рыбные товары. Мясо и мясные товары.
Рассматриваются особенности технологии производства мясных и рыбных товаров, даются их современные классификации, требования к качеству, упаковке, маркировке в соответствии с техническими нормативными правовыми актами.
          256 руб             2006 год          464 стр.          твердый переплет

НОВЫЙ ГОД


на главную

 (499) 213 04 22

Интернет магазин Книги почтой booksiti.net.ru, все книги Вы можете приобрести наложенным платежом, сделав заказ на сайте. Большой выбор литературы по бизнесу, экономике, праву. Техническая научная литература. Детские книги и учебники для школы. Медицинские издания. Художественная литература. Сайт booksiti.net.ru это интернет-магазин литературы, который успешно работает на книжном рынке уже 3 года. Ведущим методом работы является рассылка литературы наложенным платежом в регионы. В крупных издательствах наложенным платежом книги не отправляют, а что делать покупателю, дабы гарантированно получить свой заказ? При отправке наложенным платежом заказ оплачивается при получении на почте, что важно для розничного покупателя. Ведь не все необходимые для работы книги можно купить в родном городе. Если вы всю жизнь идёте по пути самосовершенствования и саморазвития, то на сайте booksiti.net.ru вы обязательно найдете для себя новые и интересные книги.